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091217 忘年会

一件はフードコンサルのA社の忘年会。
この会社は、僕が独立した2000年からおつき合いしているんですけど、事務所を設立する2004年までは、外部ブレーンとして飲食店の設計を担 当させてもらって、飲食店の設計のノウハウを勉強させてもらった恩があります。A社の社長はフードコンサルトして書籍も多数出版していて、優れたチェーンオペレートシステムを開発し、定食屋のO戸屋さんとか、ハンバーグのM○Sとか実績を残しています。忘年会ではこれからの飲食店の傾向を色々聞けたので、 これだけでも良かったなと思っていますが、デザインという情緒的な部分とオペレーションという実益的な部分が、高いレベルで両立させる事。基本中の基本ですが改めて考えさせられます。

もう一件はIPECのお疲れさん会。
今年のHOT POiNTのデザイナーであるtakoraさんやコピーライティングの久保さんやVIの池上くんとIPECの実行委員でささやかに開いた飲み会です。完全 燃焼とはいかなかったのですが、結構有意義な話は出来たかなと思っています。最後の方は酔いが回っていいたい放題だったような（笑）気がして個人的には反 省しているのですが、お茶を濁したような話をしているだけでは前に進みませんしね。

クリエイティブの視点でビジネスとのバランスが取れる人が絶対数少ない事が一番の問題点だと思います。メーカーを引きつける事ができて、同業者（デザイン関係）に注目してもらえるようなクオリティの提案が出来ないと、いつまでたっても無名で終わってしまいます。今年の実行委員を中心に、来年の納会では新顔が何人増えるかがある意味バロメーターになるのかも知れません。

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• | 2009-12-17 0:17