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060822 Soup-Stock-Tokyo

写真は、Soup-Stock-Tokyoの広尾店。8/11~16までお盆休みで事務所の仕事はお休みだったのですが、普段のワークとは別の仕事をいろいろだらけながら（笑）やっていました。朝から暑いし、けだるい感じなんですけど なぜか食欲は旺盛なのでバテないでいる感じです。朝ご飯はきっちり摂るタイプなのですが、今回のように時間がない場合はSoup-Stockとかで簡単にすませたりします。→続きはmoreで・・・

僕が好きなのは「東京参鶏湯」と「オニオンクリームポタージュ」と「オマール海老とわたり蟹のスープ（上の写真手前）」です。「オマール海老とわたり蟹のスープ」は前にも書きましたが、濃厚なのにカロリーは低めなのがいい。一通りはチャレンジしてどれも好きなのですが、特に好んでオーダーするのはこの三つ。東京の主要な場所には大抵あるし、お店がイートインなので簡単にその場で食べられるのもいいです。空間デザインはスピン・オフの 塩見一郎さん。空間もロケに応じてカスタマイズしているし、よく配慮されています。ちなみにsoup-stock-tokyoのウェブサイトに、デザイナーの植木莞黹さんが出ていました。スープについて語っていますよ。

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• | 2006-08-22 1:26