1月, 2021 | Designcafe™｜空間デザイン展示会ブース店舗デザイン

拡張性を考慮したアウトドアキッチンカーのコンセプトデザイン。

屋台のあるべき姿を考察し、テイクアウトデリバリーの持続可能性を考えるDesigncafeのソーシャルアクテビティ” Designcafe food stall series. The Stand ”。屋台や移動販売など「食のモビリティ」の形態を考察する中で半ば脱線する形で浮かんだアイデアの一つがスマートモビリティとしてのアウトドアキッチンカーです。

Smart Catterring Vehicles SCV-102 “ROUND SLICES” （”輪切り”の意味）と名付けたこれらのアウトドアキッチンカーのコンセプトスケッチは、車載アウトドアキッチンとして展開する際に給食人数に合わせて拡張できるイメージを示しています。単独で展開するだけでなく、数台横並びに駐車することでレストラン顔負けの厨房区画に早変わりし無理のない導線で料理を準備することができます。素早く展開できるため、災害時の即応性も期待できます。また、荷台スペースに組み立て式のテーブルセットを格納させることで簡易的なアウトドアレストランを展開することもできます。ユニークな形状、わかりやすい展開性は行く先々で歓迎されるはずです。

現代のような「不確実性の時代」においてのデザインは、限定された一つのことよりも一つのスペシャリティ（今回の場合は調理機器を載せた車）を展開＆拡張させることで、さまざまな状況に対応できる可能性を持たせるべきだと考えており、今回のSmart Catterring Vehicles SCV-102 “ROUND SLICES” もその一つの事例です。

Smart Catterring Vehicles SCV-102 “ROUND SLICES”
” Designcafe food stall series.
コンセプト＆デザイン：平澤太 Designcafe-Inc.

Designcafeが手がけるDesigncafe food stall series.の詳細はこちらから。

Conceptual design of an outdoor kitchen car with scalability in mind.

Designcafe’s social activity “Designcafe food stall series. The Stand” examines the ideal form of a food stall and the sustainability of take-away delivery. In considering the form of food stalls and mobile vending, I half-derailed and came up with the idea of catering delivery vehicles as smart mobility.

The concept sketches for these outdoor kitchen vehicles, named Smart Catterring Vehicles SCV-102 “ROUND SLICES” (meaning “round slices”), show how they can be expanded to accommodate more people when deployed as an onboard outdoor kitchen. Not only can they be deployed alone, but by parking several cars side by side, they can be transformed into a restaurant-like kitchen area where food can be prepared with an easy-to-follow line. Since they can be deployed quickly, they can be expected to respond quickly in times of disaster. Also, by storing an assembled table set in the cargo bed space, a simple outdoor restaurant can be developed. The unique shape and easy to understand deployability will be welcomed everywhere you go.

In today’s “Age of Uncertainty,” I believe that design should consider the possibility of responding to various situations by developing and expanding a single specialty (in this case, a car with cooking equipment) rather than a limited one. Vehicles SCV-102 “ROUND SLICES” is one such example.

Smart Catterring Vehicles SCV-102 “ROUND SLICES”
” Designcafe food stall series.
Concpt & Design : HIRASAWA FUTOSHI / Designcafe-Inc.